Mistä vegaani saa jodia?

Tämänhetkisessä Suomalaisessa ruokavaliossa suurin osa jodista saadaan maidosta ja maitovalmisteista sekä jodioidusta ruokasuolasta. Vegaanisessa ruokavaliossa vain jodioitu ruokasuola ja merilevät toimivat merkittävinä jodin lähteinä. Teelusikallinen jodioitua ruokasuolaa sisältää aikuisen päivättäisen jodin tarpeen. Suolan käyttöä ei kuitenkaan kannata lisätä vain jodinsaannin turvaamiseksi. Yksinkertaisinta on ottaa 150 – 200 μg:n joditabletti 3-5 kertaa viikossa ravintolisänä. Virallinen suositus kokonaissaannille on 150 μg/vrk, eikä jodin kokonaissaannin ei tulisi ylittää 600 μg/vrk. Raskaana oleville suositus on 175 μg/vrk ja imettäville 200 μg/vrk.

Jodin liikasaanti ja puutos ovat molemmat haitallisia

Jodin puute aiheuttaa kilpirauhasen laajentumista ja struumaa. Lapsilla jodin puute sikiöaikana tai varhaisessa lapsuudessa aiheuttaa kasvuhäiriöitä ja henkisen kehityksen jälkeenjäänneisyyttä. Jodin liikasaanti saattaa taas johtaa kilpirauhasen liika- tai vajaatoimintaan. On siis tärkeää huolehtia, että jodia ei tule liikaa eikä liian vähän. Yksinkertaisin tapa tähän vegaaneille on ottaa säännöllisesti sopiva määrä jodia lisäravinteena.